英国ヴィクトリア朝のキッチン
ジェニファー デイヴィーズ
彩流社 刊
発売日 1998-07
ヴィクトリアンメイドのお仕事 2004-04-27
19世紀イギリス、ヴィクトリアン時代のキッチンからリビングまでをきりもりしていたメイドたちの、仕事と生活がわかります。
キッチンの電動機器が無かった時代に、どのぐらいの工夫があったのか、そして技術があったのか。とても想像できないほどの手間と知恵がつまっています。
キッチングッズや料理などの挿絵も豊富で、ヴィクトリアンのペン画を見る楽しみもあります。
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