栗原はるみのジャパニーズ・クッキング
栗原 はるみ
扶桑社 刊
発売日 2004-09-30
外国人をもてなすときに利用 2006-02-26
外国人向けの本を訳したものなので、和食の基本としてはいいと思います。外国人のお客様をおもてなしするときには役に立つと思います。
また、写真も綺麗なのでこの本をプレゼントするのもいいかな。
はるみファンとしては、少々「使いまわし?」というレシピと写真が多く、新しいレシピが欲しい方にはあまりオススメできないかもしれません。
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